香椿咸菜的腌制方法——香椿咸菜供应商

香椿咸菜的腌制方法——香椿咸菜供应商

　　每年的春天是香椿的季节，头茬的香椿更是美味，香椿腌制成咸菜，虽说腌制食品不够健康，但是真的替代不了，以前我腌制香椿咸菜都是普通腌制方式，洗洗、晾晾、腌腌、揉揉就OK了，现在才知道香椿含有亚硝酸盐，腌制之前要先焯水一分钟，所以，就变换了腌制方式。

　　食材：香椿适量、盐适量。

　　方法/步骤：

　　1香椿洗净备用，找一个干净的盆用开水烫一遍。

　　2锅里加水烧开后放入香椿焯水50秒左右。

　　3捞出香椿，头朝下，竖着放，空空水。

　　4控出水，放凉后，一层一层均匀的撒上盐，用手揉搓下。

　　5包上保鲜膜放到冰箱冷藏，***揉一次，六七天就可以吃了，腌制很多的可以放到冰箱冷冻。