红香椿咸菜的做法——红香椿咸菜生产商【俊豪】

　　红香椿咸菜的做法：

　　1.选择嫩点的香椿。

　　2.把香椿洗净晾干水分，放在一个菜盆里。

　　3.撒上盐。

　　4.在放香椿，在撒盐，一层香椿，一层盐。

　　5.一直码起来，用手压紧。

　　6.腌制两小时左右，用手搓揉。

　　7.每天都要用手搓揉，腌制5到7天就可以了8.在把腌制好的香椿淘洗干净，【因为里面的盐水太咸，吃的时候口感不好，】。

　　9.在用一个筛漏捞出晾干水分。

　　10.在太阳下晒干水分，微干就可以了。

　　11.再放在一个土坛子里面。

　　12.压紧。

　　13.在盖好盖，盖子外面加水，保持湿润，这样口感很好，也可以装冰箱。

　　14.吃的时候可以随着自己的口味加入调料，我家人喜欢用辣椒油，和花椒粉攒着吃。

　　15.也可以直接这样吃，味道就是棒棒的。