潍坊鲜香椿小知识

2015-10-22 　来自: 临朐俊豪红香椿专业合作社浏览次数:886

鲜香椿的成熟期短，那么我们该如何保存潍坊鲜香椿呢?

1、香椿芽洗净后，烧开水，水开后将香椿芽放入，焯1-2分钟后将香椿捞出，沥去水分摊开晾凉。

2、准备好食品袋，放入焯好的香椿，再将袋子包起来，放入冰箱冷冻室即可。

香椿属品质较好的蔬菜，分为红、褐、青三种。红香椿是临朐的特色产品，已有很久的栽植历史。由于地理环境和气候因素，红香椿风味特别，具有香气浓郁、质脆多汁之特点。

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