确认过眼神!!!香椿咸菜生产商——香椿咸菜供货商

2021-04-28  来自: 临朐俊豪红香椿专业合作社 浏览次数:172

 确认过眼神!!!香椿咸菜生产商——香椿咸菜供货商

  每年春天香椿芽大量上市的时候,人们都会做一下香椿咸菜,但有人做的香椿咸菜经常会发生变质,这让他们很苦恼,其实这种咸菜在腌制的时候,也有方法和窍门,只有按正确方法去做,才能把香椿咸菜腌好,想了解香椿咸菜的腌制方法与窍门可以随我一起去看看。

  方法一

  1、腌制香椿咸菜的时候,可以准备新鲜的香椿把它放在阴凉通风的地方晾几个小时,等它微微变软以后收集起来,铺在盆中,撒上一层食用盐,然后再铺一层香椿芽,再撒一层食用盐,随后在盆上盖上保鲜膜。

  2、四五小时以后把香椿芽翻动一次,然后继续腌制四五小时,这时就会腌出一些水分把它倒掉,随后把它拿出来用保鲜膜包起来,直接放入冰箱的冷藏室保存,想吃的时候取出适量洗净,把它切碎淋上麻油调匀即可。

  方法二

  1、香椿咸菜还可以把新鲜香椿芽剁碎以后再腌制,在做的时候需要把新鲜香椿芽洗净,然后放在废水中超,2~3分钟取出以后降温,控干表面的水分以后用刀剁成碎末。

  2、剁碎以后的香椿直接放在干净的大碗中,加入适量食用盐和食用油调匀腌制。二十四小时以后香椿咸菜就能做好,想吃时可以取出食用,平时可以把它放冰箱的冷藏室中保存。

香椿咸菜

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